Zanahoria coreana

Lo bueno y malo a partes iguales de tener familia política ucraniana es la comida. Y digo esto porque a mí, si me matan, será con la comida y no puedo estar sin probar lo que me pongan delante (otra cosa es que no me guste finalmente), por lo que soy feliz probando todos los platos que hace la señora. El problema viene cuando hacen sus festines como buenos eslavos, como dice mi padre, y cuando digo festines digo comida para 20 personas siendo sólo 7…

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Y aquí faltaba la carne y bastantes más cosas, por no hablar del postre.

En fin, que gracias a ellos probé por primera vez esa delicia avinagrada de los dioses que es el chucrut y la zanahoria coreana, que por lo visto  la empezaron a hacer los coreanos (o más bien descendientes) que emigraron a países ex-soviéticos y hoy día es muy popular en esta zona, eso sí, en Corea no os la van a poner.

El chucrut todavía no sé hacerlo, todo se andará, pero de momento dejo la receta de la zanahoria:

Ingredientes:

  • 150 gr de zanahoria.
  • Ajo al gusto (para esa cantidad yo recomiendo 2 medianos tirando a grandes).
  • Cebolla (mas o menos la misma cantidad que de ajo).
  • Sal
  • Azúcar
  • Vinagre de vino blanco
  • Salsa de soja
  • pimentón picante o dulce
  • Aceite

No pongo las medidas de los condimentos porque eso depende de si lo quieres más o menos fuerte, es cuestión de probar (y además yo siempre lo echo a ojo 😀 )

Modo de preparación:

  1. Rallar o hacer juliana las zanahorias (ahora en el mercadona venden un paquete de zanahoria en tiras de 150gr que es el que yo uso normalmente, bastante escabechina me hice ya la primera vez con la mandolina)
  2. Picar muy, muy fino el ajo y la cebolla y mezclarlo con la zanahoria.
  3. Añadir al gusto el resto de ingredientes salvo el aceite. Lo recomendable es echar tres cucharadas de vinagre y una o una y media de soja, unas dos cucharaditas de azúcar, una pizca de sal y una cucharadita o dos de pimentón. Pero ya digo que todo es probar.
  4. Poner a calentar el aceite en una sartén. Cuando éste empiece a humar, echarlo encima de la zanahoria (haciéndolo así, la zanahoria quedará más blanda)

Esto se puede comer o bien solo o bien añadiéndolo a ensaladas, o en arroz blanco 😛

UN CHU~~♥

Movileras de Julio

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Cómo ver en Salamanca

Lo bueno de Salamanca es que lo turísticamente atractivo está todo a un tiro de piedra, en lo que es recorrerla desde el primer punto al último sin pararse no llegan a los treinta minutos, además de que en un día, dos como mucho, se puede ver todo.

Una cosa a tener en cuenta es que esta ciudad vive del turismo y de los estudiantes, por lo que se debe tener en cuenta a la hora de elegir fechas, yendo en otoño-primavera si se quiere ver el ambiente estudiantil del que presume (yo sin ir más lejos vi como 4? 5? bares con intercambios lingüísticos semanalmente en un trayecto de 10min (YO QUIEROOOO!!!!!!)).

La oficina de turismo promociona dos visitas turísticas una por la mañana sobre las 11:00 (en verano también por la tarde 17:00) de tipo histórico-cultural y otra basada en cuentos y anécdotas que comienza alrededor de las 20:00, ambas de una duración, se supone de unas dos horas, dos horas y media, digo supone porque la mayoría de ellas duraban más bien las tres horas largas.

Personalmente no las recomiendo. ¿Por qué? Pues por la sencilla razón de que la guía en cuestión (creo que sólo hay una) no me pareció profesional, ya no sólo por incumplir varias normas y leyes de guía, si no porque exactamente lo que dijo lo había leído yo tal cual, es decir, lo había memorizado y dicho cual papagayo, y además tenía una cadencia a la hora de hablar poniendo pausas y deletreando las palabras que telita marinera (será que me he vuelto muy tiquismiquis al estudiarlo). En cuanto a precio, por contra, no está mal, 7€ y entradas aparte, que yendo en grupo se reducen incluso a la mitad.

Y hablando de precio, yo siempre recomiendo hacerse con las tarjetas turísticas (aquí la de Salamanca), ya que se ahorra tiempo y dinero. Para comprarlas basta con ir a una Oficina de Información Turística, en este caso en Plaza Mayor, la oficina de Las Conchas ya no está.

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A lo que íbamos, como ruta de un día yo recomiendo empezar por arriba, por Playa Mayor, desayunar si no se ha desayunado, adquirir la tarjeta y empezar a bajar, dejando para el final la Casa Lis.

Comenzando la visita propiamente dicha se empezaría por La Casa de las Conchas, famosa por su fachada que, según cuentan, los Maldonado ordenaron decorar así o bien por ser de la Orden de la Santiango, con las que también se reflejan en las cruces de Santiago, o bien porque el escudo de armas de la esposa reflejaba estos frutos de mar, considerándolo pues una muestra de amor. Se continuaría visitando La Clerecía o Sede de la Universidad Pontificia, justo enfrente de Las Conchas, pasando posteriormente por el Museo de Salamanca para ver El cielo de Salamanca con sus constelaciones para terminar buscando a la rana en la fachada de la Universidad.

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Ahora se iría al grueso de la visita que consiste en ver las Catedrales Nueva y Vieja, buscando primero al astronauta en la fachada, y culminar con el ierónimus que consiste en subir a lo alto de las torres de las catedrales, aunque también se puede dejar esto para la visita nocturna. Aviso de que si alguien tiene vértigo, los primeros tramos no hay ningún problema (a no ser que sea muy severo el vértigo) ahora bien, la última parte del todo no lo sé porque a mi las escaleras de caracol sumado a la altura me da auténtico pánico y no llegué a comprobarlo. Lo siento, una es maravillosa, no perfecta xD.

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Al acabar aquí podéis tomar un respiro en el Huerto de Calisto y Melibea, que no es más que un pequeño parque con un pozo en medio en el que se supone que se basa la historia de la Celestina, la cual vigila entre rejas a los visitantes que entran y salen, y terminar la jornada en La Casa Lis, un museo de art decó y art noveau en el que podréis ver desde muebles, estatuas y pinturas hasta juguetes pasando por perfumeros, botellas y joyas entre otras muchas cosas, cosas como esta: Kewpie.

2013-08-14 12.08.33A mi esto me dan ganas de comer mayonesa…

Ahora podréis descansar y cenar, eso sí, sin alejaros mucho de la Casa Lis, ya que en cuanto oscurezca podéis dar un paseo aprovechando la iluminación nocturna, empezando por el mismo museo y subiendo hasta la Plaza Mayor, donde, por lo visto, un grupo de tunos suelen tocar teniendo como sede una de las terrazas de uno de los tanto bares que hay por allí.

UN CHU~~♥

Movileras de Junio

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Not missing, I’m blonde

O-SEA, en otras palabras, que estoy en todo menos en lo que debo estar, y más estos meses que dejo atrás.

¿Por qué digo esto? Pues porque previendo que estos meses de verano iba a estar que no estaría mucho por casa decidí escribir varias entradas y programarlas para que el blog no muriera, pero resulta que una es muy rubia ¡Y SE LE OLVIDÓ PROGRAMARLAS! Y me he enterado hoy que acabo de llegar a casa…

Será el haber hecho casi 100 galletas decoradas, la boda de mi padre, el estar entre Granada y Galicia y las mini-vacaciones que nos permitimos mi madre y yo por el centro de España, o que simplemente soy rubia y no doy más de mí, pero la cosa es que no se publicaron, pero como todo error tiene solución, ya las iréis viendo (si es que alguien sigue leyendo esto xD)

UN CHU~~♥ 

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